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冷製パスタ

 ピコリーノ・トマトとバジルの冷製パスタ。

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 厨房スタッフの“デニーロ・エノモト氏”が作った今晩のまかないです・・・。
作りながら、ルッコラを使うか、バジルを使うか、または両方使うかを悩んだ
挙句、「バジル採って来ます!」と決断し、庭に走って行きました。

 とろけたピコリーノ・トマトが美味しそう。

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料理」カテゴリの記事

コメント

なんておいしそうな!!
写真にもかかわらず、口に運んでしまいそうなほど
おいしそうです。

最近は冷製パスタと聞くと、アンテナが走ります・笑
近頃は雨模様も続いていましたが、
気持は夏!ですね。

投稿: fuku | 2009年6月24日 (水) 10時23分

FUKU様

 最近、冷製パスタに合う各メーカーのパスタを
探してました。とりあえずディチェコ社の極細麺
(カッペリーニ)を見つけましたよ。

 まだ試作はしてないのですが、今はそれに合う
パスタソースを模索中です。

 なんとか、桃やマンゴー、極甘トマトなどでや
ってみたいのですが、甘すぎるとコースの1品に
合わない様な気がします。

 前菜としては、いいのかな?

今、暫くお待ちください・・・・ね。

投稿: T-path | 2009年6月24日 (水) 22時59分

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